La Nostra Cucina & Cantina

Il Nostro Menù

Antipasti

Fritti misti del contadino

Polpette della nonna con salsa dello chef
Lonza di maiale agli agrumi e asparagi in agrodolce su letto di misticanza

Prosciutto cotto affumicato Pata Negra gr. 120 con grattugiata di rafano
Tagliere affettati misti per due

Primi

Risotto bruscandoli e “sciopet” (minimo 2 porzioni)

Paccheri asparagi e speck

Ravioli ripieni al castelmagno spadellati con burro e noci

Crespella ripiena di ortiche e Taleggio

Secondi

Faraona al forno con salsa “peverada”

Tagliata di puledro

Millefoglie di manzo
Braciola di capocollo (kg. 0,500 circa)
Spezzatino di manzo con polenta

Galletto (cotto 5 ore bassa temp. gr.600 circa) con patate al forno e salsa gallo

Costine di maiale Iberico con patate al forno e verdure trifolate (cotto 24 ore bassa temp. gr.350 circa)

Tagliere di formaggi con mostarda di accompagnamento (Vezzena, Ubriaco e Toma Piemontese)

Contorni

Asparagi gratinati

Fondo di carciofo
Trifolata di verdure

Patate al forno
Patate fritte

La Nostra Carta Vini

ROSSI

Terre Pietrose Cabernet franc € 2,00 calice € 12,00 bottiglia

Cecchetto Cabernet Sauvignon € 2,50 calice € 15,00 bottiglia

Cecchetto Merlot € 2,50 calice € 15,00 bottiglia

Sangiovese Vino Toscano IGT Resina Bio € 3,00 calice € 20,00 bottiglia

Recantina Colli Asolani € 3,50 calice € 22,00 bottiglia

Pinot nero € 3,50 calice € 22,00 bottiglia

Phigaia € 4,00 calice € 27,00 bottiglia

BIANCHI

Borga Manzoni € 2,00 calice € 12,00 bottiglia

Terre Pietrose Chardonnay bianco € 2,00 calice € 12,00 bottiglia

Ribolla Gialla € 3,00 calice € 20,00 bottiglia

Ottella Lugana € 3,50 calice € 25,00 bottiglia

Scaia Chardonnay € 3,50 calice € 25,00 bottiglia

Moscato D’Asti € 3,00 calice € 20,00 bottiglia

BOLLICINE

Riva Calisto Az. Agricola Vino frizzante col fondo € 2,00 calice € 10,00 bottiglia

Vicentini Az. Agricola Prosecco Extra Dry-Glera 100% € 2,50 calice € 13,00 bottiglia

Cremant De Savoie Créman Brut Blanc Francia € 28,00 bottiglia

Cremant De Burgogne Créman Blanc € 28,00 bottiglia

Contadi Castaldi Metodo Classico € 30,00 bottiglia

Toblino Extra brut millesimato Trento DOC € 30,00 bottiglia

Arunda Metodo Classico Trentino Alto Adige € 35,00 bottiglia

Grande selezioni di vini rossi, bianchi fermi e bollicine dalle migliori cantine del territorio

ROSSI

Terre Pietrose Cabernet franc € 2,00 calice € 12,00 bottiglia

Cecchetto Cabernet Sauvignon € 2,50 calice € 15,00 bottiglia

Cecchetto Merlot € 2,50 calice € 15,00 bottiglia

Sangiovese Vino Toscano IGT Resina Bio € 3,00 calice € 20,00 bottiglia

Recantina Colli Asolani € 3,50 calice € 22,00 bottiglia

Pinot nero € 3,50 calice € 22,00 bottiglia

Phigaia € 4,00 calice € 27,00 bottiglia

BIANCHI

Borga Manzoni € 2,00 calice € 12,00 bottiglia

Terre Pietrose Chardonnay bianco € 2,00 calice € 12,00 bottiglia

Ribolla Gialla € 3,00 calice € 20,00 bottiglia

Ottella Lugana € 3,50 calice € 25,00 bottiglia

Scaia Chardonnay € 3,50 calice € 25,00 bottiglia

Moscato D’Asti € 3,00 calice € 20,00 bottiglia

BOLLICINE

Riva Calisto Az. Agricola Vino frizzante col fondo € 2,00 calice € 10,00 bottiglia

Vicentini Az. Agricola Prosecco Extra Dry-Glera 100% € 2,50 calice € 13,00 bottiglia

Cremant De Savoie Créman Brut Blanc Francia € 28,00 bottiglia

Cremant De Burgogne Créman Blanc € 28,00 bottiglia

Contadi Castaldi Metodo Classico € 30,00 bottiglia

Toblino Extra brut millesimato Trento DOC € 30,00 bottiglia

Arunda Metodo Classico Trentino Alto Adige € 35,00 bottiglia

ROSSI

Terre Pietrose Cabernet franc € 2,00 calice € 12,00 bottiglia

Cecchetto Cabernet Sauvignon € 2,50 calice € 15,00 bottiglia

Cecchetto Merlot € 2,50 calice € 15,00 bottiglia

Sangiovese Vino Toscano IGT Resina Bio € 3,00 calice € 20,00 bottiglia

Recantina Colli Asolani € 3,50 calice € 22,00 bottiglia

Pinot nero € 3,50 calice € 22,00 bottiglia

Phigaia € 4,00 calice € 27,00 bottiglia

BIANCHI

Borga Manzoni € 2,00 calice € 12,00 bottiglia

Terre Pietrose Chardonnay bianco € 2,00 calice € 12,00 bottiglia

Ribolla Gialla € 3,00 calice € 20,00 bottiglia

Ottella Lugana € 3,50 calice € 25,00 bottiglia

Scaia Chardonnay € 3,50 calice € 25,00 bottiglia

Moscato D’Asti € 3,00 calice € 20,00 bottiglia

BOLLICINE

Riva Calisto Az. Agricola Vino frizzante col fondo € 2,00 calice € 10,00 bottiglia

Vicentini Az. Agricola Prosecco Extra Dry-Glera 100% € 2,50 calice € 13,00 bottiglia

Cremant De Savoie Créman Brut Blanc Francia € 28,00 bottiglia

Cremant De Burgogne Créman Blanc € 28,00 bottiglia

Contadi Castaldi Metodo Classico € 30,00 bottiglia

Toblino Extra brut millesimato Trento DOC € 30,00 bottiglia

Arunda Metodo Classico Trentino Alto Adige € 35,00 bottiglia